在鋸骨機中，它有很多個部件的，像工作臺、可滑動的臺面助推系統(tǒng)、鋸條、鎢鋼導(dǎo)向塊、傳感器、自動報警系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等，在設(shè)備的內(nèi)部，還附有壓桿設(shè)計，主要目的就是為了提高工作的性;

機器性好,容易清洗,衛(wèi)生;具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、鋸骨效果好等優(yōu)點。也可以適用于各類動物骨頭，冷凍肉等切割。不少的人性化設(shè)計，也可以為肉類食品的切鋸帶來好的服務(wù)。