筍干片是廣大人民群眾喜愛的味美價廉、營養(yǎng)豐富的食品，傳統(tǒng)是手工加工而成，既費時又費力，切筍機(jī)大大提高了切片功效，約為手工加工的十多倍，并且切片均勻。機(jī)器結(jié)構(gòu)輕巧，操作方便。
切筍機(jī)用途： 將竹筍或蕃薯、紅蘿卜、瓜類切片或切絲處理，適合市場菜攤、餐飲業(yè)或食品加工廠使用。
切筍機(jī)操作步驟：
1.在使用前用手拉動皮帶慢慢運轉(zhuǎn)看是否有躁聲和不正?，F(xiàn)象．
2.本機(jī)使用單相電機(jī)，只需將插頭插入照明電路的插座上，打開開關(guān)，即可運行操作．
3.機(jī)器主軸上的調(diào)節(jié)螺母可控制加工筍干片厚?。槙r針旋進(jìn)則筍干片加厚逆時針旋出筍干片便減?。?
4.切刀跟加料斗切面的間隙要嚴(yán)格控制，不宜過大或過小，應(yīng)調(diào)節(jié)在0.05- 0.10毫米為妥．
5.運行操作時，切不可將手伸進(jìn)料斗內(nèi)，以防切傷手指．